毎年恒例、ダンナの山東菜漬け込み作業

昨日、ダンナが山東菜を6個買ってきた。

朝からせっせと漬け込み作業。

毎年漬けます。

一年に一度、この時期だけ活躍するデカイ石と漬物桶。
洗面所が占領されて、はっきり言ってかなり邪魔。

毎年、こんなにたくさん漬けてど〜すんじゃ〜！と思うのですが、
漬かると自宅用に少し置いておいて、あとは自分のお友達に配ります。

何年か前までは韓国食堂のおばさんを家に招いて、この樽でキムチを漬けてもらっていました。
白菜の浅漬けにキムチの具を載せて食べるのが美味しかったわ。
最近は気が済んだようで、山東菜漬けにシフトしました。
マメ夫だ。