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自力配合の食パン

2008年01月22日 20:08

1月17日に焼いた「食パンミックス」ではない、自力配合の「食パン」です。

食パン

【食パン】(取説レシピのとおり)
強力粉 250g 〔はるゆたか〕
バター 10g〔カルピス無塩バター〕
砂糖 大2(17g)〔てんさい糖〕
スキムミルク 大1(6g)〔co・opスキムミルク〕
塩 小1(5g)〔赤穂の塩〕
水 180ml〔富士の名水・雲上水〕
ドライイースト 小1(2.8g)〔フランス サフ社のインスタントドライイースト〕

コース→ドライイースト
メニュー→食パン
所要時間 4時間

食パン味見
一口味見。

外はパリッ、中はふっくら。
美味しい~♪

*****************************************************

1月15日に「早焼き」2時間コースで「食パンミックス」を使って焼いたパンも美味しかったです。



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