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超簡単ローストビーフ

2009年05月05日 23:43

フライパンだけでできる、とっても簡単なローストビーフです。
何度か作ったことがあるんだけど久々に作ってみました。

完成  

超安いもも肉を調達。

超安物のもも肉 

牛肉を焼く1時間前から冷蔵庫から出す。
塩こしょうをすり込むみオリーブオイルでマリネする。
ジップロックやビニール袋に入れてしばらくなじませる。
フライパンにサラダ油を熱し肉を入れる。
強火でころがしながら焼き色をつける。
ワインを加えて蓋をし5分蒸し焼きにする。
アルミホイルでくるみ30分放置する.
薄くカットして完成。

ビニールに入れて フライパンで焼き色をつける 赤ワインを入れて蒸し焼きにする アルミホイルに包んで20分放置

ちょっと焼きすぎた(-_-;)

薄くカットして 

薄くカットするのが大変なのだ(^_^;)

うたげでござる 

わさび醤油でいただくのがすきなんだけど、

簡単ローストビーフ 

野菜と一緒にわさび醤油マヨネーズでいただくのも美味しゅうございます♪

 



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