天然の真鯛はうまかった♪

2010年06月10日 21:45

先日、こ~んな大きな天然モノの真鯛をいただきましたっ♪

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ミッション「三枚におろしてお刺身にするべしっ!」

さてうろこを取らなくっちゃいけないんだけど、
包丁の背中でゴリゴリすると、
うろこがそこいら中に飛び散ってしまうぞ。

最初はビニール袋の中にいれて包丁の背でゴリゴリやったんだけど、
ぜんぜんうまく取れなかったので、
直接手でゴリゴリやったら飛び散らなくて簡単に綺麗に取れました(*^^)v

内臓がかなり気持ちが悪かったので、
ギャーギャー言いながら半分目をつぶってお腹の中を綺麗にして、
三枚に下ろす作業は旦那くんにバトンタッチ。

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身がかなり少なくなっちゃったけどかろうじて三枚におろせました。
ご苦労、旦那くん。

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アラはお吸い物に。
身がいっぱいついてるね(^_^;)

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今度は私が皮をはいで…、
うひゃひゃ、なんだかヨレヨレだわ(^_^;)

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お刺身完成♪
うっひっひ、見た目は悪いけど…(^^ゞ

鯛のお刺身ってなんかあんまり美味しいと感じたことがなかったんですが、
このお刺身は甘味があって口の中でとろけるようで大変美味しゅうございました。
お吸い物もかなり美味しかったです♪

また頂戴ねっ!(^^)!


コメント

  1. キノ | URL | -

    Re: 天然の真鯛はうまかった♪

    いいですね~♪
    そのいただき物!!
    3枚下ろし、旦那さまが?(いいな~)
    おいしそう♪
    皮をはぐの、大変じゃ?
    手が痛くならなかったでしょうか・・・

  2. しーど | URL | 30oPJyPA

    Re: 天然の真鯛はうまかった♪

    キノさん

    久々に美味しい鯛のお刺身を食べられましたっ!(^^)!
    でも北海道のお魚はみ~んな美味しいんでしょうね。
    うらやましい~。

    皮もけっこう簡単にとれました。
    手は指の動きが変なので、
    包丁仕事はちょこっとばかりストレスがかかるはずなんですが、
    今はなにもやる気がしない癖に、
    食べることにだけ異常に執着があるので全く苦じゃないんです~。
    体重管理が大変です(>_<)

  3. けめ♪ | URL | Wvk3KarI

    Re: 天然の真鯛はうまかった♪

    うちの旦那もたまに鯛を釣ってきてさばきますが
    ウロコは親指の爪を使ってウロコと身の間に差し込み、尻尾の方からぐい~~っと押していくと上手く取れるらしです。(他人事です)
    これからの季節、生ごみの日の前に釣って来て欲しいのですが・・・なかなか上手いこといきません(汗

  4. しーど | URL | 30oPJyPA

    Re: 天然の真鯛はうまかった♪

    けめ♪さん

    ご主人が釣りをされると、
    釣りたてのお魚がお口に入って幸せですね~♪

    我が旦那も一時、釣りにちょこちょこ行っていた時期がありまして、
    生ゴミ問題はよくわかります(^_^;)
    ゴミの日まで冷凍庫保存ですよね、やっぱり。

    いや、ありがたいんですけどね、口に入る分だけなら。
    釣ってきた魚は食べきれず、ご近所に配るのもはばかれ、
    どうすんのよコレ!みたいな…(-_-;)

    で、旦那くんはそんな私の顔を見たくもないようで
    ついに手ぶらで返るようになりました。
    そうなると「2匹くらいなら持って帰ってきてもいいのに!」
    みたいな不満顔の妻(←ワタシ^^;

    なかなか上手いこといきませんね~(^_^;)

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